«Хлеб в человеке – воин». Экскурсия в Музей истории хлеба и встреча с писателями Удмуртии
В конце октября на базе Ижевского техникума индустрии питания (ИТИП) и оборудованного при нём Музея истории хлеба состоялась встреча с писателями Удмуртии: Н.Н. Трониной, З.И. Мимидиминовой, А.В. Коробейниковым. В ней приняли участие студенты 1 и 2-го курсов из групп будущих поваров и кондитеров, преподаватели техникума А.Я. Горынцева и Е.В. Сергеева, учащиеся школы № 17 г. Ижевска, педагоги и школьники 3–4-х классов Верхнепозимской школы Воткинского района, представители региональных общественных организаций «Русский Лад», «Боевое братство», ЛКСМ.
Авторы художественных произведений и публицистических сборников коснулись актуальной военной проблематики в современном российском социуме и рассказали, какие темы осветили в своих книгах.
Ветеран Вооружённых Сил РФ, член Союза писателей России, представитель Удмуртского отделения Всероссийской общественной организации «Боевое братство» А.В. Коробейников, инициировавший в нашей республике акцию «Писатели Удмуртии – фронту», подарил участникам встречи свои книги. Это «Солдатские судьбы», «Ижевская винтовка», «Бой на два фронта: Госбезопасность Удмуртии в годы Великой Отечественной войны». Побеседовал с учащимися на темы о патриотизме и важности моральной, физической и профессиональной подготовки к защите своего Отечества. Выступая перед будущими поварами, отметил, что навыки кулинарного искусства в реальных боевых условиях ценятся бойцами и командирами исключительно высоко. Призвал студентов техникума и школьников писать письма поддержки бойцам СВО.
Член Союза писателей России, учитель математики Верхнепозимской школы Н.Н. Тронина, презентуя свою новую книгу «Привет, скворцы» (2025) с рассказами о детях и подростках (они написаны на основе реально происходивших событий), особо остановилась на нескольких историях. Говоря о сюжетах своих рассказов «Несостоявшееся ночное», «До свадьбы заживёт», «Ой, мороз, мороз…», акцентировала внимание на положительных примерах взаимопомощи детей в сложных ситуациях, готовности подростков действовать решительно и быстро при оказании первой медицинской помощи в случаях получения товарищами серьёзных травм, открытых ран, обморожений. На умении правильно организовать переноску пострадавшего, накладку кровеостанавливающего жгута или шины из подручных средств. При пребывании друзей в больнице, навещая и подбадривая, оказывать им эмоциональную поддержку (примечательно, что все эти элементарные гуманистические добродетели облачены автором рассказов в «неназидательное» художественное описание).
В рассказе Н.Н. Трониной «Возвращайтесь с победой» повествуется о том, как школьники по инициативе их учительницы сочиняют письма на передовую для участников СВО. Здесь автором даются рекомендации, как организовать это благородное начинание, как взрослым настроить детей, чтобы им захотелось поддержать в письмах словами одобрения, рисунками, стихами своих отцов и братьев, а также неизвестных бойцов, воюющих за освобождение Донбасса от неофашистов. На страницах своего рассказа Надежда Николаевна предлагает читателям два собственных стихотворения, предназначенных для отправки участникам военных действий в форме писем-треугольников («Люби Отечество, мой брат, / Светло и свято…» и «Вам завещано, братья, достойно Отчизне служить, / Землю прадедов-дедов спасать от врага-супостата. / Чтоб могли люди мира под небом безоблачным жить, / Возвращайтесь с победой, России Великой солдаты…»
В качестве примера на экране было показано и зачитано письмо студента одного из техникумов Ижевска, предоставленное нам преподавателем Е.А. Фаттаховой: «Привет, герой! Я не знаю, кому <в руки> попадёт это письмо, но я верю, что именно ты и вся наша военная сила дойдёт<-е> до границ нашего врага <…> Я студент с Удмуртии <…> Возвращайтесь с победой домой! У меня Папа тоже, как и ты, на СВО. Удачи!» Юноша сопроводил своё письмо рисунком танка с названием «Вперед!» и буквой «Z». А слово Папа осознанно написал с заглавной буквы. И в том проявилось глубинное социумное миропонимание и взросление подрастающего гражданина России: тесное духовное родство в семье, глубокое уважение к отцу как к старшему товарищу и советчику, особое почтительное отношение сына к отцу-воину.
Член Союза писателей Удмуртии, поэт, режиссёр по образованию, заведующая информационно-библиотечным центром школы № 17 г. Ижевска З.И. Мимидиминова пришла на встречу вместе с юным участником её школьной театральной мастерской. Ученик 4 класса Дамир Кузнецов, облачённый в пилотку с красной звездой и форму советского солдата, используя элементы театральной импровизации, прочитал авторское стихотворение Зульфии Индусовны «Баллада о Сухаре». Его выразительное исполнение очень понравилось юным сверстникам из Воткинского района и студентам. Образ хлебного Сухаря здесь персонифицирован, одушевлён, символичен, аллегоричен:
<…> Сухарь, сухарик, сухарёк —
Крупица Жизни против смерти!
По счастью, ужас дней далёк,
Когда в блокаду гибли дети <…>
Он слёзы страждущих впитал,
Размякнув манною небесной!
В печи войны горячим стал
И Жизнью встал над смертной бездной!
Его живой Солдат берёг,
Как сердце матери и сына,
Родного дома уголок —
Сухарь, сухарик, сухарина! <…>
В горячем праведном бою
Заветом Витязя к Солдату
В наш век Сухарь пронёс мечту
Богатыря, что жил когда-то:
Вернуть Земле свободный дух
Колосьев жизненных и твёрдых,
Чтоб мир к войне остался глух
И никогда не знал голодных!
Встаёт Сухарь и, как боец,
Идёт вперёд с Солдатом вровень,
Как Прадед, Дед, его Отец,
Как Богатырь, — единокровен!
Земля несёт Богатырей
Сухарной поступью живою!
И нет Земли в тот миг сильней!
И жив Сухарь её душою!
Но бой есть бой… И пал Солдат,
Закрыв собой идущих следом.
Сухарь поймал последний взгляд
С бессмертной верою в Победу!
И сжалось сердце Сухаря
Кровавой солью всех скорбящих.
Чернеет матушка-Земля
От слёз немых и леденящих.
Над павшим воином Сухарь,
Впитавший кровь, за всех склонялся:
– Я здесь, сынок! А ты – Герой!
И навсегда в веках остался!
…Великий Подвиг совершён!
Врага повержена махина!
Герой погиб… Мальчишка он…
Сухарь…Сухарик…Сухарина!..
В музее Славы под стеклом
Лежит Сухарь, пронзённый пулей.
И Кровь засохшая на нём
Солдата в вечном карауле…
Включив плеер, З.И. Мимидиминова предложила послушать две песни патриотического содержания на её стихи («Мне хочется птицей по небу лететь…»; «Бурая медведица – Россия…»). Высоко ценя творчество современных молодых людей, исполняющих воинский долг «за ленточкой», она дала собравшимся прослушать несколько стихотворений участников СВО, на которые также написана музыка («Вверх взмывает птица гордая…» и др.).
«Хлеб военной поры» – эта тема была сквозной на встрече в ИТИП. Она звучала рефреном из уст писателей нашего региона и в ходе познавательной экскурсии, проведённой заведующей Музеем истории хлеба А.Я. Горынцевой и активистом Музея, студентом Александром Газизовым. Они заострили внимание школьников на стенде, где повествуется о судьбах троих выпускников техникума, погибших на СВО. Один из них отстаивал также интересы народа Сирии от посягательства сопредельных государств.
В одноимённом рассказе Н.Н. Трониной («Хлеб военной поры») приводились рецепты суррогатных хлебных караваев, буханок и лепёшек, которые выпекались во время Великой Отечественной войны: на фронте (свои ценные воспоминания оставил участник войны из Верхне-Позими, фронтовой пекарь П.А. Соломенников); в окружённом фашистами Ленинграде (по книгам А. Адамовича, Д. Гранина «Блокадная книга», Б.В. Тарасова «Блокада в моей судьбе»); в концлагерях для советских военнопленных («Остенброт» / «Восточный хлеб» из опилок, жмыха, соломы, листьев, отрубей – без состава зерновой муки); в тылу (в частности, в Красногорском и Воткинском районах Удмуртии – по детским воспоминаниям поэта М.В. Кочергиной, уроженки села Архангельское, и тружениц-подростков А.С. Кочуровой, Л.И. Шипковой из деревень Романово и Соломенники).
По контрасту с военным хлебом на витринах Музея демонстрировались разнообразные по форме и вкусу мучные изделия, которые профессионалы-пекари и студенты изготавливают в качестве экспонатов, экзаменационных и дипломных работ, к праздничным дням: пряники с медовой патокой, маковые баранки, замысловатые плетёнки, сахарные слойки, халы, нарядные караваи с лепными украшениями, фигурные торты, печенье в виде замысловатых резных изделий. Особо сельских детей удивили малюсенькие в четыре с половиной грамма космические буханочки, которые были подарены Музею хлеба космонавтами Л.И. Поповым и В.В. Рюминым, приезжавшими на Ижевский радиозавод (оба космонавта дважды Герои Советского Союза). А экскурсия в Музее так и называлась: «От древней лепёшки до космической буханки».
По итогам экскурсии в Музей и пребывании в стенах техникума, где участников встречи повара из столовой накормили вкусным обедом и выпечкой, все присутствовавшие дружно сфотографировались под копией Знамени Победы и у стола, щедро накрытого фигурными образцами хлебных изделий, изготовленными мастерами производственного обучения и студентами.
Представителями организации «Русский Лад» руководителю Музея истории хлеба А.Я. Горынцевой была вручена медаль «100 лет СССР» с изображением советского герба с серпом, молотом и золотыми колосьями пшеницы – символами труда и мирной жизни. А каждому из писателей и педагогов был сделан ценный информационный подарок в виде одного из последних номеров газеты «Завтра» (2025, октябрь, № 40, главный редактор А. Проханов) с важной статьёй «О хлебе на войне» Сергея Тютюнника, участника восьми локальных войн.
В той статье особо актуализируется тема возделывания хлебной нивы в условиях налёта вражеских дронов, обстрелов работников-земледельцев, подрывов трактористов и комбайнёров на расставленных минах, поджогов уже колосящихся полей на Донбассе и в Луганске, а также в российском приграничье с Украиной (Ставрополье, Белгородщина, Курская, Орловская области). К примеру, только 6 мая 2025 года при налёте беспилотника ВСУ на работников фирмы «Агро-Белогорье» погибли 7 и были ранены 42 человека. Ветеран многих боевых действий С. Тютюнник рекомендует соотечественникам отправлять на передовую сухари из высококалорийного ржаного хлеба – то, что придаёт ощущение сытости и могучую силу воинам Отечества, ибо в таком хлебе «много витаминов группы В, Е и РР, плюс фолиевая кислота (витамин В9), которая незаменима для иммунитета, роста и кроветворения». А ещё в чёрном хлебе «есть железо, магний, калий, цинк, марганец. Это те элементы, о важности которых знают все «сердечники» и те, кто перенес коварный «ковид». Более подробно со статьёй С. Тютюнника можно познакомиться на сайте этого издания: https://zavtra.ru/blogs/vojna_i_hleb
Да, во все эпохи человеческой истории – и в мирные, и в военные времена – поистине труден хлеб в своём возделывании, долог его путь от зёрнышка, заботливо брошенного в борозду на ниве, до щедрого праздничного стола. И несомненна истина, что запечатлена в давнишней русской пословице об источнике силы доблестных ратиборцев, верных охранителей соотечественников-мирян: «Хлеб в человеке – воин».
Н.В. ЛЕКОМЦЕВА, кандидат педагогических наук, член правления Удмуртского республиканского отделения ВСД «Русский Лад» (Ижевск)
